2 października 2025 r. w naszej szkole w ramach kontynuacji projektu  „Żeby zdrowym być, trzeba zdrowo żyć”, odbyły się warsztaty kulinarne dla uczniów  klasy trzeciej technikum żywienia i usług gastronomicznych.

Projekt ten jest realizowany w ramach programu profilaktyki prozdrowotnej finansowanego ze środków Starostwa Powiatowego w Ostródzie. Warsztaty przeprowadził  Pan Jarosław Flis właściciel  firmy Flis-Pol w Miłomłynie- tradycyjnego Zakładu Wędliniarskiego, członka Dziedzictwa Kulinarnego na Warmii, Mazurach i Powiślu.

Uczniowie pod okiem szefa,  z naturalnych i wyselekcjonowanych  surowców oraz  wytwarzanych tradycyjnie produktów, przygotowali  menu składające się z przystawek zimnych, zup i dań  głównych,  które odzwierciedlają tradycję kuchni naszego regionu.

Z przystawek zimnych zaserwowano półmiski wędlin i kiełbas. Z zup przyrządzono  żurek oraz warmińsko –mazurską zupę karmuszkę.  Z dań  głównych podano pieczoną karkówkę, kotlety schabowe z kością, polędwiczki duszone w sosie kurkowym, duszone żeberka, gołąbki w sosie pomidorowym, kotlety mielone oraz  zrazy wieprzowe w sosie własnym, a dania podano z szerokim wyborem surówek i dodatków warzywnych.

Pan Jarosław  przekazał uczniom wiele cennych wskazówek i umiejętności dotyczących rozbioru półtuszy wieprzowej oraz technik  kulinarnych i procesów technologicznych, które pozwalają zachować wartości odżywcze produktów i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Warsztaty pozwoliły także ukazać wpływ złego odżywiania  na nasze zdrowie oraz zainspirowały młodzież do podejmowania na terenie szkoły lub poza nią różnych działań promujących zdrowy styl życia.

Uczniowie z dużym zainteresowaniem  i zaangażowaniem brali  udział w przygotowaniach zdrowych dań. Było smacznie, zdrowo i kolorowo.

Zajęcia odbyły się  w ramach projektu  opracowanego  przez Zespół Szkół Zawodowych im. Sandora Petőfi.