W ubiegły weekend nasi uczniowie wzięli udział w szkoleniu „Barman przyszłości- trendy w miksologii”, które odbyło się w ramach Projektu „Podróżuj i zgotuj sobie sukces”.

Na zajęciach warsztatowych przez dwa dni młodzież poznała m. in. najnowsze trendy we współczesnej miksologii, historię koktajli i ewolucją zawodu barmana i jego rolę w gastronomii i hotelarstwie. Infuzje, sferyfikacja, klarowanie to techniki, które nasza młodzież szlifowała pod okiem specjalistów z Modern Gastro.

Jak ważne są techniki sprzedaży, pracy z klientem i etyka zawodu barmana?- na to pytanie uczniowie znaleźli odpowiedź.

Pojawiły się tematy związane z klasycznymi koktajlami świata, balansem smaków, tworzeniem autorskich wariacji koktajli oraz techniki dekorowania i prezentacji przed klientem.

Ten ogrom wiedzy pozwolił uczniom wzbogacić swoje kompetencje zawodowe z myślą o przyszłości, tak aby sprostać wymogom rynku pracy!