Po raz kolejny w naszej szkole  gościliśmy wczoraj  Pana Jarosława Flisa mistrza branży mięsnej, specjalisty produkcji swojskich wyrobów wędliniarskich i właściciela Zakładu Wędliniarskiego „Flis-Pol” z Miłomłyna. W ramach długoletniej współpracy odbyły się warsztaty kulinarne,  w których uczestniczyli uczniowie klasy pierwszej  technikum żywienia i usług gastronomicznych. Młodzież  mogła  zobaczyć rozbiór półtuszy wieprzowej na części zasadnicze a następnie obróbkę elementów kulinarnych. Następnie uczniowie  przystąpili  do gotowania, gdzie  z   przygotowanego surowca pod okiem mistrza  przygotowywała tradycyjne  potrawy kuchni regionalnej takie jak:  karmuszkę –  warmińsko – mazurską zupę gulaszową, dzyndzałki okraszone boczkiem i cebulką, zrazy warmińskie   z kaszą i  bukietem sałat ,  pieczone żeberka w miodzie z opiekanymi ziemniakami oraz schab z kością w podwójnej panierce. Na zakończenie zajęć odbyła się wspólna prezentacja i degustacja potraw. Warsztaty dla wszystkich uczestników były podróżą do czasów dzieciństwa i promocją kuchni warmińsko – mazurskiej, tym bardziej że Zakład Flis-Pol jest członkiem Dziedzictwa Kulinarnego na Warmii, Mazurach, Powiślu i  ułatwia konsumentom oraz turystom dostęp do lokalnej  żywności wysokiej jakości.