2 października 2024 r. w naszej szkole w ramach kontynuacji projektu „ Żeby zdrowym być, trzeba zdrowo żyć”, odbyły się warsztaty kulinarne dla uczniów  klasy drugiej i  trzeciej technikum żywienia i usług gastronomicznych.

Projekt ten  jest realizowany w ramach programu profilaktyki prozdrowotnej finansowanego ze środków Starostwa Powiatowego w Ostródzie. Warsztaty przeprowadził p. Jarosław Flis właściciel firmy Flis-Pol w Miłomłynie, tradycyjnego Zakładu  Wędliniarskiego, członka Dziedzictwa Kulinarnego na Warmii, Mazurach i Powiślu.

Uczniowie pod okiem szefa,  z naturalnych i wyselekcjonowanych  surowców oraz  wytwarzanych tradycyjnie produktów, przygotowali  menu, składające się z przystawek zimnych, zup i dań  głównych,  które odzwierciedlają tradycję kuchni naszego regionu.

Z przystawek zimnych zaserwowano półmiski wędlin i kiełbas, tatar z dodatkami. Z zup  przyrządzono zupę porową oraz rosół z kaczki.  Z dań  głównych  podano m.in. kaczkę faszerowaną z pomarańczami i brzoskwiniami, faszerowaną perliczkę, pierogi nadziewane kaczką, polędwiczki duszone w sosie śmietanowo- grzybowym, duszone żeberka, golonkę wieprzową oraz zrazy wołowe w sosie własnym, a dania podano z szerokim wyborem surówek i dodatków warzywnych.

Pan Jarosław  przekazał uczniom wiele cennych wskazówek  i umiejętności dotyczących rozbioru półtuszy wieprzowej oraz technik kulinarnych i procesów technologicznych, które pozwalają zachować wartości odżywcze produktów i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Warsztaty pozwoliły także  ukazać wpływ złego odżywiania  na nasze zdrowie oraz zainspirowały młodzież do podejmowania na terenie szkoły lub poza nią różnych działań promujących zdrowy styl życia.

Uczniowie  z dużym  zainteresowaniem i zaangażowaniem brali udział w przygotowaniach zdrowych dań. Było smacznie, zdrowo i kolorowo.

Zajęcia odbyły się  w ramach projektu   opracowanego  przez Zespół Szkół Zawodowych im. Sandora Petőfi.