27.03.2025 roku, uczennice naszej szkoły Wiktoria Błażejewska  i Weronika Chmielewska  z klasy  trzeciej i czwartej technikum żywienia i usług gastronomicznych, zajęły pierwsze miejsce i zostały mistrzami w XXVII Wojewódzkim Konkursie Kulinarnym o tytuł „Mistrza Szkolnej Patelni”.

Konkurs odbył się w Zespole Szkół Zawodowych w Malinowie. W zmaganiach kulinarnych brali udział uczniowie z 7 szkół z  województwa warmińsko – mazurskiego, a ich pracę oceniało jury techniczne i degustacyjne składające się ze znanych szefów kuchni  pod przewodnictwem Dariusza  Strucińskiego. Tematem konkursu była „ Wieprzowina, ziemniak, miód to potrawa cud”. Nasz dwuosobowy zespół przygotował  „ Polędwiczkę wieprzową z Mangalicy a҆ la Wellington z gratin ziemniaczanym , musem z selera i sosem winnym”. Inspiracją do przygotowania naszego dania była słynna polędwica  Beef Wellington – potrawa kuchni brytyjskiej oraz wykorzystanie produktów regionalnych. Do sporządzanej potrawy konkursowej wykorzystano polędwiczkę wieprzową, grzyby leśne, dojrzewającą  regionalną szynkę Mazurską z Zakładu Wędliniarskiego pana Jarosława Flis, „Flis – Pol” z Miłomłyna, która otrzymała „Perłę” za  najlepszy produkt regionalny na Targach  Smaki  Regionu w Poznaniu, mazurski miód wielokwiatowy z Tomaszkowa, regionalne jabłka z Starych Jabłonek, regionalne ziemniaki o odmianie Ignacy pochodzące z hodowli w Szyldaku, zakład Kraplewo. Tworząc naszą potrawę inspirowaliśmy się klasycznymi potrawami kuchni europejskiej i tradycyjnymi, ekologicznymi  produktami regionalnymi, aby przedstawić smaki Warmii i Mazur, przelać historię kulinarną na talerz. 

Serdecznie gratulujemy wykonania zadania w tym prestiżowym konkursie kulinarnym!