Nasi technicy żywienia i usług gastronomicznych w ramach Erasmus+ pracowali w prawdziwym rytmie kuchni i restauracji. Przygotowywali napoje, szykowali salę do obsługi gości, przyjmowali zamówienia i pomagali przy serwisie.

Nie zabrakło też greckich smaków. Uczniowie przygotowywali między innymi tzatziki, pieczoną doradę i pastitsio, poznając przy tym składniki, techniki pracy oraz sposób podawania potraw charakterystycznych dla lokalnej kuchni.

Było tempo, skupienie, trochę stresu i dużo satysfakcji, kiedy kolejne zadania wychodziły coraz pewniej. W takich momentach najlepiej widać, że gastronomia to nie tylko przepisy, ale też organizacja, dokładność, komunikacja i dobre wyczucie gościa.

Po tych dwóch tygodniach zostaje coś więcej niż lista wykonanych zadań. Zostaje doświadczenie prawdziwej pracy w restauracji, nowe smaki, większa pewność siebie i świadomość, że szkolne umiejętności naprawdę przydają się w praktyce.

#ErasmusPlus #Grecja #Ostróda #EkonomikOstróda #Staż #Gastronomia #TechnikŻywieniaiUsługGastronomicznych