Tradycyjnie, jak co roku, w naszej  szkole uczniowie klasy trzeciej technikum żywienia i usług gastronomicznych spotkali się na warsztatach kulinarnych w ramach projektu „ Żeby zdrowym być, trzeba zdrowo żyć”.

Projekt ten  jest realizowany w ramach programu profilaktyki prozdrowotnej finansowanego ze środków Starostwa Powiatowego w Ostródzie. Warsztaty przeprowadził  Pan Jarosław Flis właściciel firmy Flis-Pol w Miłomłynie, tradycyjnego Zakładu  Wędliniarskiego, członka Dziedzictwa Kulinarnego na Warmii, Mazurach i Powiślu. Uczniowie pod okiem szefa,  z naturalnych i wyselekcjonowanych surowców oraz  wytwarzanych tradycyjnie produktów przygotowali  menu, które odzwierciedla tradycję kuchni naszego regionu. Z przystawek zimnych zaserwowano: carpaccio z wędzonką miłomłyńską na burakach z dodatkiem sera koziego, wybór swojskich wędlin min. kiełbasa polska i krakowska, polędwiczki wędzone na zimno, deska serów kozich z dodatkiem żurawiny, kozieradki i czarnuszki. Z dań  głównych przyrządzono i wydano rosół  wołowy z pierożkami, kaczkę faszerowaną w całości z jabłkami, stek z polędwicy wołowej z pieczonymi ziemniakami, pierś z kaczki z sosem żurawinowym i purre z buraków, kotlet schabowy podany z puree selera i dyni, polędwiczkę wieprzową z pudrem z grzybów
z sosem rydzowym, oraz udka kacze pieczone i kotlety devolay z zestawem surówek
z dodatkami, a także polędwiczki z ryby zapiekane w sosie śmietanowo-chrzanowym. Na deser zaś podano koktajl jogurtowo – bananowy garnirowany pomarańczą.

Tak szeroki wybór potraw pozwolił  młodzieży odkryć prawdziwe bogactwo i różnorodność smaków i stanowi źródło inspiracji do własnych kulinarnych poszukiwań.

Pan Jarosław  przekazał uczniom wiele cennych wskazówek  i umiejętności dotyczących technik  kulinarnych i procesów technologicznych, które pozwalają zachować wartości odżywcze produktów i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Warsztaty pozwoliły także  ukazać wpływ złego odżywiania  na nasze zdrowie oraz zainspirowały młodzież do podejmowania na terenie szkoły lub poza nią różnych działań promujących zdrowy styl życia.

Uczniowie z dużym  zainteresowaniem i zaangażowaniem brali udział w przygotowaniach zdrowych dań. Na zakończenie zajęć otrzymali drobne upominki. Było smacznie, zdrowo
i kolorowo. Zajęcia odbyły się w ramach projektu  opracowanego  przez Zespół Szkół Zawodowych im. Sandora Petőfi.